Es un organelo celular presente en todas las células de plantas y hongos. También aparece en algunas células protistas y de otras eucariotas. Son compartimentos cerrados o limitados por membrana plasmática que contienen diferentes fluidos, como agua o enzimas y también puede contener sólidos.Este orgánulo no posee una forma definida, su estructura varía según las necesidades de la célula. Las vacuolas que se encuentran en las células vegetales son regiones rodeadas de una membrana vacuolar y llenas de un líquido llamado jugo celular.

 

•  Este jugo está constituido por agua y una variedad de compuestos orgánicos e inorgánicos: - ácido málico - pigmentos hidrosolubles como antocianos (rojo, violeta, azul), que dan su color característico a muchos órganos.

•  Esta membrana es selectivamente permeable, e interviene especialmente en el mantenimiento de la turgencia celular y en el crecimiento.

•  la desintegración de macromoléculas y el reciclaje de sus componentes dentro de la célula