El citoplasma es la parte del protoplasma que, en una célula eucariota, se encuentra entre el núcleo celular y la membrana plasmática. Consiste en una emulsión coloidal muy fina de aspecto granuloso, el citosol o hialoplasma, y en una diversidad de orgánulos celulares que desempeñan diferentes funciones.

Comprende: organelos membranosos y no membranosos, el citosol y el citoesqueleto.

Su función es albergar los orgánulos celulares y contribuir al movimiento de los mismos.

Ciclosis (movimiento citoplasmático).

El citosol es la sede de muchos de los procesos metabólicos que se dan en las células.